今ここに

パティスリーポタジエと桜鍋@東京旅

お野菜スイーツで有名な中目黒のパティスリーポタジエに行ってきました。

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って、ココが目的での東京旅ではなくって、私のピラティスの先生にくっついての東京旅です☆
せっかく東京にきたのだから行きたいお店をピックアップ
お野菜の使いかたがとっても勉強になりました☆


長ネギとか、ごぼうとか・・・
えーーっていう素材もポタジエの手にかかったら見目麗しいスイーツに・・・・




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トマトのショートケーキは定番のケーキだそう。

しーーーっかり味わって、味わって・・・・・・



マクロビではないので卵やクリーム使用なのでフアフアのスポンジに、生クリームとトマトのコンポートの甘酸っぱさがばっちり!




美味しい!!
マクロビだと豆腐クリームか~~


夏場はいーけど、秋冬にはちょっと陰性・・
でも卒業テストでがんばった自分の為の緩めるケーキとかだったらよいかな??


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牛蒡のガトーショコラもgood!


まさにこれからの季節によさそう!!
これはマクロビレシピに変えて作って見なければ!





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かぼちゃのロールケーキ

は、普通に美味しい。うん。
でもなんだかかぼちゃの食感が少し面白いのです


シャリシャリ??

あれ?かぼちゃ以外になにか入ってたかも?




お勉強の為とはいえケーキ3つがランチ代わり・・・
ちょっと気持ち悪い



そりゃそーだwww



さてその後は・・・・・
東京の夜を案内してもらおーっとI氏と合流~



夜ご飯やのに15時集合ってなんぼ早いねん(笑)


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日比谷のペニンシュラ前のカフェで3時のお茶・・でなく旅気分をビールで味わい




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創業114年の老舗の「みの家」さんに



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桜鍋♪
めーーっちゃ肉やんってつっこみもありましたが、直径20cmくらいの小さなお鍋なの
タテガミと馬刺しも堪能して、日本酒くいくいススミ


BARを2軒はしごw
たち飲みのお店にも連れて行ってもらったよ



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よー笑い、よー飲みましたw



旅の夜は楽しいですね♪


楽しいお酒は翌日残らないのだ
次の日6時にぱっちり起床して
2時間ばかりお散歩がてら歩き回ったのでした
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# by dedehime70 | 2011-11-04 21:11 | 旅・国内

ハロウィンナイト☆グリーンテラス 生駒

HAPPY HALLOWEEN!!


yukari先生の骨盤ヨガ・ピラティスのレッスンを受け、勢いでsaya先生のきれいになるヨガを受け、3本目!行くか?!
と、思いましたが・・・・・・・・今日はコレくらいで・・・・・



と、お化粧直しをしていたら聞きなれた声が・・・・


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かよーーーーーおーーーkun!!


たまたま(笑)ハロウィングッズを持っていたのでコスプレさせちゃいました♪
だいぶと赤の杖??がお気に入りw


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ちょっと、このドヤ顔にオトナ達のココロをワシヅカミ
か、かわゆい



かわゆい悪魔くんとバイバイして、生駒のグリーンテラスさんに
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ボルドーワインセミナー@西尾社長(ボリニジャパン)とハロウウィンナイト@NBのコラボパーティーです♪


みんなで真面目にワインセミナーを聞いた後は、グリーンテラスのナオミさんのお料理!


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銀杏で秋を感じる前菜プレート♪


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メインの天ぷらが相変わらず美味しいの!
人参とチーズとか、ジューシーなきゅうりの天ぷらとか


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一番好きなのは、自家製のにがりを使わないお豆腐の天ぷら
すっごい濃厚でゴマ豆腐みたい!


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パン好きさんも絶賛だった「エシレバター」を使ったブリオッシュ!
噛めば噛むほど、ふわ~~~っとバターの香りが・・・・
お持ち帰りしちゃった♪


美味しいお料理を、
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コスプレでいただきますw



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みんなハロウィン使用なの
カナダで購入の爪尽き手袋とか、可愛い悪魔ちゃんとか、BAD GIRLとかっ

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シンガポール購入のムンクも~~~~
ナヲはスペイン購入のアイマスクと悪魔シッポに、ツノつき


これで普通にご飯食べて、飲んで騒いでww


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マッチョ楽×2 焼肉屋ヲーナーw




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集合写真w
楽しかったーーーーー


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すっかり夜景を見に行くのを忘れちゃった
秋にしては暖かい生駒の夜だったのに!!
しまったーーー


と、ちょっと後悔しながら下山したのでしたw
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ご一緒してださった皆様~~
ありがとうございました~~♪
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# by dedehime70 | 2011-10-30 10:34 | お外ごはん(ジャンル無し)

秋刀魚のスパイシーパエリア@あたしんち

ちょっと男手が必要なのでむっきむき君にお願いして来てもらいました。
ノンアルな彼の横でpiyoちゃんとナヲだけビールにワインに・・・・w


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もー無くてはならない塩麹
塩麹3連ちゃんのお惣菜です



・ごま油と花山椒香る、セロリのセロリの葉の和え物(言いにくい)
・見た目とうらはら食べたら中華?塩麹おからサラダ
・里芋のパセリソースディップ



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スパイスでマリネした秋刀魚をこんがり焼いて、蒸らしあげた秋刀魚のパエリアーーーー


またパエリア??と思われるかもだけど、食べたーいと言ってくれてたので♪
バスマティ米と玄米の半々なので、とっても軽い
ぱくぱくいけちゃいます



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アリオリソースとワインソルトで



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ポルトガルで買ってきたリオハのワインも空き・・・・


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piyoちゃんお持たせの食後にもイケる、アルコール10%のbeerと
ナヲ新作スイーツ「里芋のトリュフ」




ゆるくってまとめにくいので、まだまだ改良必要です



来月はケーキの搬入のお仕事ラッシュなので秋冬のスイーツレシピ考案中・・・・・・
牛蒡のガトーショコラとかね


今週東京に行くので、スイーツ巡りしてきますっっ
マクロビやら、お野菜スイーツといえど食べすぎは体も育つので、調整しなくっちゃ


またお近くのみなさまー
試食よろしくお願いしまーす
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# by dedehime70 | 2011-10-26 10:30 | おもてなし@ナヲ家

江戸前お鮨@つま美(福島)

お友達に教えてもらった最近openした福島のお寿司屋さん「つま美」ランチしてきましたー

コスパ良すぎっ
こりゃまたみんなで行くし、応援しまっすと今日はお鮨のお写真撮らせてもらっちゃった☆



ランチ
海鮮丼 850円
握りも一貫づつ握ってくれて、小鉢がついて1000円~


夜も2500円のお得なコースもあり、お座敷もありなのでこりゃチビッ子連れでも来なきゃっっ


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とり貝

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大トロ

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塩も無しで食べて下さいと、愛媛の雲丹
濃すぎず甘いっ


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江戸前!こはだ!

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さっき入ってきたという明石の鯛
美味っっ


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アナゴは柚子の香りと塩で



他にも青柳や、イカ、小鉢がついて1000円チョイ



お酒もワインから日本酒まで美味しそうなのがそろってました
ぜひぜひぜひ
お鮨ランチ出来る方~~
ご一緒しましょう~~~~




あ、ちなみにランチの後に久しぶりに帰国した別嬪とその息子君と久々の再会
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こんな日本人離れしていてもおにぎり大好き!米万歳!
今度は一緒にお鮨行こうっ


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そしてそして結構大きい息子君を抱えながらもピンヒールで颯爽と歩く別嬪ヨギーニママ
か、かっこ良すぎます



ホレボレ(ハート)






すし処つま美
住所:大阪府大阪市福島区福島4-5-55 
TEL:06-4256-7787


ランチ 11:30~14:00 ランチタイムはランチメニューのみのご提供になります。
ディナー 17:00~00:00(L.O.23:30)ラストオーダーは、23時30分となります。
定休日:不定休
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# by dedehime70 | 2011-10-07 08:23 | お外ごはん(和食)

パリでビストロ三昧☆

パリは一泊だけ
エールフランスで行ったので(行きは結局ミュンヘン経由になったけど・・)おまけの滞在

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フォーシーズンの中庭
すごい素敵
やっぱりお花の飾り方や見せ方がポルトガルのフォーシーズンとは全然違う

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フロントはかすみ草と。。。。白いのんは??
アイロニーっ子に聞いてみよう・・・・

かすみ草のすごい香りでエントランスにいるだけでくらくらになっちゃう



パリでは特に観光もせず、美味しいもの食べて、ワインを飲んで、ウインドーショッピングできたらそれでいーや、という事で



偶然街中であったパリ通のお方に聞きだしたお店に行ってきましたー

サントノーレ広場にある星2つのビストロ
L'Absinthe


ホテルのコンシェルジュにもナイス!ナイスセレクト!と言われた
サ・ス・ガ
Mrジョバンニ!!


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ビーツのガスパチョ

地味滋味なポルトガル料理の旅の後だからか、いきなりテンション↑↑↑
いやー
やっぱり盛り付けから、味からパリってすごいわ~~~
お味も素晴らしかったっっ


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こちらは殿の前菜 
トマトのファルシーなんだけど・・・・


なんだかちょっとヌメヌメしてる?!と思ったら、蕎麦の実でした!
蕎麦の実をジェノバソースと和えてトマトに入れ込んでるの
苦味の利いたルッコラとほんとあう


前菜だけで白ワイン空けちゃったので、メインように赤ワイン


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ナヲセレクトの牛肉のタルタル
生肉love
やっぱり日本のお肉より赤身しっかりであっさり
ぺろっと完食

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付け合せのジャガイモや、お野菜のココットも本当に美味っ
このコクは・・・・・・・・・・
ビビルぐらい、どかっっとバターを使うんだろうな


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殿のメインのラム
美味しい。普通に本当美味しい
けどやっぱりすごいボリューム



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オススメのミルフィーユ
さすが
デザートも美味しい・・・・・・


二人でジョバンニ氏に感謝感謝とパリからお礼ビームを飛ばし


食後のお散歩


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ルーブル美術館にいったり、
ヴァンドーム広場にいったり、
あっちにこっちに歩き回って
疲れたらお茶・・・と言いながら一杯飲んで




夜は9時に5つ星ホテルLe BristolのビストロLe 114 Faubourgへ
こちらもジョバンニ情報☆☆


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バターに114の文字
ちょっと塩分濃い目のバターとパン
どこに行っても本当、パンとバターが美味しい!


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menuがわかんなかったのでプリフィクスのコースに
スープはアーティチョークとトリュフのクリームスープ
アーティチョークはなかなか日本じゃ食べれないもん
苦味が美味しいっっ
(けどやっぱしょっぱい)




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私のメイン
アンコウとサフランライス?のようで実は小さなパスタ


スペインで食べ損ねたマテ貝も入っていてラッキー☆
食感が大好きな貝です


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殿は鴨と無花果


ワインもお料理も美味しかった!!
5星のホテルだけどビストロやから気軽やでー
とは聞いてたけど、ドレスアップしている人もいてエレガント!!



やのに・・・・・
22時くらいに颯爽と入ってきた紳士二人組
なんかちっこい子が後ろを着いてきていると思いきや


犬!!
しかも2匹!?
レストランに?!



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めっちゃおりこうちゃんなパリのわんこ
・・・チョコ犬ちゃんなら即刻退場やろーな・・・・・


パリはやっぱり刺激的
キレイなお花、
雑貨やお洋服
ドレスやパリの女性の美しさ
マネキンが歩いてるんちゃうかというスタイルの良い女性いっぱいやったもんなー


刺激もびしばし受けて、美味しいもんもしっかり頂いたパリなのでした
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# by dedehime70 | 2011-10-01 16:50 | 旅・フランス2011